2021年9月21日1 分出刃柳刃兼用!正広のおさかな包丁165mm出刃 + 刺身包丁=おさかな包丁 関の包丁メーカー正広のステンレスおさかな包丁です。 出刃包丁のようにおろすのも、刺身包丁のようにお刺身を切るのも兼用できて、家に一本あると便利なヤツです。 出刃&刺身包丁買うほどじゃないけど、お魚用とりあえず一本持っておきたいという方に! ...
2021年9月19日1 分包丁研ぎに。砥石を取り扱っています。砥石、ドサっと入荷しました。ただいま内藤金物店は砥石天国。 おうちで包丁研ぎにチャレンジしてみたい、という方増えてます。 やってみたいという方は簡単に説明しますのでお声かけくださいね〜 写真だと種類いろいろありますけど、ただ研ぐだけなら中砥石や荒砥/中砥コンビ砥石なんかを1...
2021年8月27日1 分包丁をお研ぎいたします。55年前の昭和レトロなチラシが出てきました。ウチの建物ができた当時(昭和41年)の包丁研ぎチラシが出てきました。 あ、今も包丁研ぎ絶賛受付中です!家庭用のものは880円より。刃こぼれや状態によって数百円加算あります。納期は3〜7日程度です。 このチラシは包丁研ぎ器の会社さんが共通チラシ原稿を社名だけ変えて刷ったんだと...
2021年5月26日2 分ステンレスや青鋼そば包丁を取り扱っておりますこちらはまず最初の一本、趣味で使うのにぴったりのステンレスのそば包丁。 茹でると蕎麦がちぎれてしまう方に。 短すぎず長すぎず程よい刃渡り、300mm。240mmだと小さすぎちゃうので、しっかりと使っていただくならこれくらいの長さがあると良いです。...