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刃物研ぎなど刃物研ぎサービス内容
包丁をはじめ、刃物研ぎを承ります。
研ぎメニュー
お店での包丁研ぎ
包丁の早い仕上がりをお求めの場合はこちらです。
お店研ぎ
料金表
お店での包丁研ぎ料金表（税込）
刃渡り+状態を足した金額が研ぎ代になります。
三徳・ペティ・菜切・牛刀
刃渡り | 料金 |
|---|---|
～180mm | 1100円 |
～210mm | 1320円 |
～240mm | 1540円 |
～270mm | 1760円 |
～300mm | 1980円 |
出刃
刃渡り | 料金 |
|---|---|
～135mm | 1540円 |
～150mm | 1760円 |
～165mm | 1980円 |
～180mm | 2200円 |
～195mm | 2420円 |
柳刃
+
刃の状態 | 料金 |
|---|---|
状態よし | 0円 |
刃こぼれ（小） | 220円 |
刃こぼれ（中） | 440円 |
刃こぼれ（大） | 660円 |
刃線修正（小） | 440円 |
刃線修正（中） | 660円 |
刃線修正（大） | 880円 |
+
切っ先の状態 | 料金 |
|---|---|
状態よし | 0円 |
丸み | 220円 |
欠け（小） | 220円 |
欠け（大） | 440円 |
= 研ぎ金額
刃渡り | 料金 |
|---|---|
～180mm | 1540円 |
～210mm | 1760円 |
～240mm | 1980円 |
～270mm | 2200円 |
～300mm | 2420円 |
例：165mmの三徳包丁、刃こぼれなし
→ 1100円
165mmの三徳包丁、刃こぼれ（大）
→ 1540円（1100円 + 440円）
184mmの牛刀、刃線修正（中）、切っ先欠け（小）
→ 2200円（1320円 + 660円 + 220円）
産地研ぎ
産地での刃物研ぎ
-
産地の職人さんによる研ぎです。
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納期は1～2か月程度（ある程度の本数がまとまり次第、出荷します）
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産地研ぎで受付できないもの：パン切など波刃
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包丁の側面はヘアライン状に研磨します。
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和包丁の裏側は全面を研磨します。
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店頭持ち込み、店頭お返しのみ承ります。
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金額は研ぎ終了後に決まります。
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料金表はおおまかな目安金額になります。
-
以下の金額は税込みです。
各種包丁 1980円～
蕎麦包丁
ラシャ切はさみ 4000円～
剪定ばさみ 2200円～
刈り込みばさみ 2750円～ など
内藤金物店
駐車場のご案内
店舗裏に駐車場あり
包丁コラム
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