お預かりした包丁を研ぎました。 切れなくなってきたら包丁は研ぎましょう。使っていけば切れなくなる。そしたら研げばいいんです。そういうものです。 今回のように表面に汚れがある場合は軽ーく磨くんですが、この作業が一番好きだったりします。靴磨きと一緒で、綺麗になった時の気持ちよさ...

インスタグラムでイラストを描いているイッポさんが、先日の包丁研ぎについて描いてくれました。ありがとうございます！ 最初イッポさんとは気づかずに研いでいて、後日包丁お渡しの時にもしや、と思い聞いてみたらご本人でした。イッポさんは夫婦のやりとりをイラストにしているんですが、受け...