ムラなく温まり、焦げ付きにくい。
アルミ鋳物は、熱が均一に優しく伝わって、焦げ付きにくいのが特徴。また、しっかりした重さの極厚4.0mmでガスの熱をしっかりと受け止めて熱を蓄えてくれるので、玉子焼きも火の通りが均一に。（ソーヴィシリーズのフライパンは3.1mm厚ですが、玉子焼き器はあえて4.0mmと厚手の作りです。）お料理のサポートをしてくれる玉子焼き器です。
 
高品質、Teflon™プラチナプラス採用。
焦げ付きにくさも長持ち。コーティングはTeflon™の中でも上級グレードのテフロンプラチナプラス(星6つ中6つ★★★★★★)で、フッ素コーティングの中でもしっかり長持ちです。
 
\ 内藤金物店作、コーティング長持ちの説明書付き /
フライパンご購入の方には、内藤金物店による、フッ素コーティングを長持ちさせるプリントをお付けしています。コーティングのフライパンは使い方で長持ちが全然変わってしまうので、大切に使いたい方はプリントを参考にしながら使てみてください！