鉄のフライパンで本格中華


こんにちは~

内藤金物店若女将です^^

我が家では野菜を炒める際よく登場するのがこの鉄のフライパン。

「お手入れが面倒くさそう」といったことは全く無し!

使い終わった後もタワシでゴシゴシ水洗いして

火にかけて水気を飛ばすだけで意外と楽チン♪

※一番最初の使い始めに油慣らしの作業があります

最初は鉄というところに少し抵抗があったのですが

使ってみるとプロ並みの料理ができることに感動し

シャキッと炒めたいときはこれを使うように。

キャベツがたくさんあったので回鍋肉を作りました!


まずフライパンを温め油をひいて・・・

みじん切りにしたにんにくや生姜が少しバチバチ言いますが

野菜を入れて炒めていると中華の料理人になった気分。

汁物も欲しいので

卵スープを作るのに卵を割ってみたら

なんと・・・双子ちゃん☆★

縁起がいいですね~


野菜がシャキッとしていて

本格的な回鍋肉でとにかく美味しい~(・ω・)

少し冷めてもシャキシャキ感が残ってるのがさすが鉄のフライパン。。。


この投稿を書いていたらお腹が減ってきた25時・・・

それでは、また~

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