お雑煮をお供えするのが富士市流。 おしきは、神様にお供えするための木のうつわです。お正月には、お餅ではなくお雑煮にしてからお供えするのが富士市流。 古いおしきで年を跨がずに新しいおしきで新年を迎えるのが本当の使い方です おしき（2つ1組） ¥580 + tax 梅、松の造花...

12月31日まで開催中の歳末セールで割引中のすき焼き鍋です。 南部鉄器の中でも信頼のブランド、岩鋳の品物。 南部鉄器の鍋で作るすき焼きは絶品です。お肉を入れるとジュ〜っと、焼く音から違います。 このすき焼き鍋を使った裏技をご紹介。...

昨日は富士宮のお客様のお宅にかまどを設置させていただきました。30年使ったかまどとの交換でした。 固定式のかまどで、内藤金物店では意外と需要のある品物です。 今回のお宅では、年末の餅つきの他、お蕎麦を茹でたり活用されているそうです。使っているお釡30cmに合わせて、...

夜は急に冷えこんで、湯たんぽが恋しい季節になってきましたね。 湯たんぽでポカポカ布団。 お湯を沸かして湯たんぽに注いでポカポカ布団で寝る。寒いのは大変ですが、それはそれで冬の楽しみですね。寝る直前じゃなくて、布団に入る少し前から入れておくとポカポカ布団になりますよ。...

青芳製作所の木柄ドリップポットが入荷しました。写真は僕がウチで使っているものなのでピカピカではありませんが・・・ ドリップポットを使えば、細く、そして湯面に近づいて優しく注げるので、おうちで淹れるコーヒーがより美味しく楽しめます。 ...

訳ありのプロ向けフライパンです。訳があるから安いです。北陸アルミS-HCマイスター。 その訳はと言いますと、廃番の型落ち品だから。在庫限りの枚数限定です。 アルミ鋳物なので、アルミならではの熱伝導の良さに加えて熱の伝わりがやさしく。料理を作るサポートをしてくれます。...

美味しいたこ焼きを作りたい方に。南部鉄器のたこ焼き器です。鉄鋳物の蓄熱性を活かして、外側がカリッと、内側はふんわりとした美味しいたこ焼きが作れます。 卓上コンロがガスでもIHでも使えるので、タコパする時に自宅以外でも環境問わず使えます！美味いたこ焼きで楽しいタコパに。...

波佐見焼の入荷がありました。今回の新入りのひとつ、ボーダーくらわんか椀です。 少し小ぶりなご飯茶碗。この絶妙な大きさが、よけいに可愛いさを感じさせます。ぜひお店で手にとってもらいたいうつわです。 ちょっとした副菜などを盛り付け、小鉢として使っても良さそうですよ。 #ブログ

業務用の和セイロの納品がありました。大きめサイズの48cm！ 今回納品させていただいた日本料理屋さんでは、真薯（しんじょ）や茶碗蒸しなどに使っているそうです。こちらの写真は使用済の同じ品物。 左隣の雪平鍋と比べると巨大なのがわかります。...

おでん鍋の納品がありました！今回のお客様は、中身の四角い仕切りつき鍋だけ持っているということでしたので、今回は中段の外枠と、下段のバーナー部分の納品です。お取り寄せでの対応です。 ガスのおでん鍋なので、中を見ると上写真のようにコの字にバーナーが仕込んであります。LPガス用と...