内藤金物店では、和包丁の柄の交換を承ります。 新しい柄で、気分よく料理しましょう。
菜切包丁や出刃庖丁など、和包丁の柄は交換前提で作られています。長く使うとだんだん木が痛んでくるので交換しましょう。柄がキレイになると、気分良く料理ができますよ。 包丁を持って来ていただくと柄の代金だけ(工賃無料)でその場で交換いたします。お店のご来客状況によりお時間いただくのでご了承下さい。(交換できるのは写真のような木製の柄のものです) 菜切包丁の柄 ¥400 + tax
※取り付けの加工が必要な場合、工賃500円頂戴する場合があります。
包丁研ぎもご一緒にどうぞ。 包丁研ぎも一緒にやるとなお良し！です。研ぎはお預かりで対応いたします。お預かりの間お貸しする代車ならぬ代包丁もありますので、お声掛けください。 ［普通の研ぎ］ 一本 ¥800 + tax 家庭用包丁ならこちらで十分です。お店で研ぎます、納期3～4日程度。（混み合っているともう少しかかる場合もあります） ［産地での本格研ぎ］ 一本 ¥1600 + tax 本気でメンテしたい方向け。熟練の職人さんが、とても良い砥石を使って研ぎます。納期1〜2ヶ月程度。 ※包丁の種類・状態により多少金額が変わります。上記料金は三徳包丁の場合
※掲載の金額はすべて2019年9月時点のものです。変更になる可能性がありますがご了承ください。
