京昌園本店さんにお皿を納品させていただきました。
写真は小鉢ホルモン3種盛り。納品物のお皿に美味しそうに盛り付けされて出てくると感動！
その時々で違うホルモンの盛り合わせになっているのですが、今回はシマチョウ、ハツ、レバーでした。
ホルモンは焼き方で美味しさが全然変わってしまうそう。タブレットのメニューにおすすめの焼き方グラフが表示されるので、それを見ながら焼くのも楽しいです。
合羽橋と同じものをお取り寄せできます。
内藤金物店では、産地直送、業務用のうつわをお取り寄せできます。合羽橋で買ってきたうつわと同じものを、地元にいながら補充できますよ。
