創業1905年、ドイツのリッター社によるロングセラー皮むき器です。切れ味の良い刃と、食材あたりの良い構造で、じゃがいも・にんじんなどスルスルと簡単に向くことができます。刃もちも良いので耐久性良く長く使えます。
 
刃部はステンレス刃で錆びにくくなっています。
 
＜モデルによる特徴比較＞
ステンレス刃
・錆びにくい
・切れ味はスチールより劣る
 
スチール刃
・切れ味はステンレス刃より良い
・被膜が取れると錆びることがある
　※刃とフレームの接点が赤くなる程度の錆び
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