こんにちは~
内藤金物店若女将です^^
今年は飛ばしていきますよー
↑この勢いが衰えなければいいのですが。
ドキドキ(・ω・;
昨日は珍しく大降りの雨。とっても寒かったので
夜は体が温まるものを食べよう!と思い
献立をいろいろ考えてみました。
真っ先に思い浮かべたのが「鍋!」
は、白菜が無い・・・ お肉も無い・・・
じゃぁ気を取り直して次の候補は「ラーメン!」
肝心の麺が無い・・・
それ以外の材料はなんとかなりそうなのに。。
じゃ、麺を作ればいいのか!という答えにたどり着き
初めて中華麺を手作りすることになったのです。
麺を作るにあたってもいろいろと不備が( ´□` )
中力粉:薄力粉と強力粉(←パン作り用に買ってあった)を半量ずつ
重曹(かんすい※):ベーキングパウダーで代用
※かんすいは少量だと手に入りにくいので、
趣味で中華麺を作る人は代わりに重曹(炭酸水素ナトリウム)をよく使うそう。
とりあえずなんとなく材料が揃ったので
さっそく調理開始ー!
さてさて久しぶりの登場。

誕生日に買ってもらった最強フードプロセッサー。
捏ねをまかせたら超速で仕事してくれます。

ほら、あっという間。
