南部鉄器のすき焼き鍋でナスをグリルしました。
すき焼き鍋は棚の中で眠りがちですが、ぜひ鉄板焼的にも使ってあげて下さい。
厚めの作りで蓄熱性が良く、ステーキや野菜などをグリルするのにぴったりです🥩🍆焼いて塩コショウ振るだけでも贅沢〜
今回はナスに塩を振って水気を拭いた後、鍋に油をたっぷり引き弱火で片面をじっくり焼いて、ひっくり返して蒸し焼きに。
内藤金物店の店頭販売のほか、オンラインショップからご購入できます。
内藤金物店では南部鉄器のグリルプレートも売っていますので、炒め物重視の方はグリルプレートを。すき焼きもやりたい方はすき焼き鍋を選んでください。もちろんそれぞれ揃えるのもアリ！
南部鉄器のグリルプレート、すき焼き鍋
5000円〜8000円程度です。
※写真のすき焼き鍋はすべてIHで使えます。
※グリルプレートは丸型の25cmのみIH使えます
