出刃 + 刺身包丁=おさかな包丁 関の包丁メーカー正広のステンレスおさかな包丁です。 出刃包丁のようにおろすのも、刺身包丁のようにお刺身を切るのも兼用できて、家に一本あると便利なヤツです。 出刃&刺身包丁買うほどじゃないけど、お魚用とりあえず一本持っておきたいという方に！ ...

砥石、ドサっと入荷しました。ただいま内藤金物店は砥石天国。 おうちで包丁研ぎにチャレンジしてみたい、という方増えてます。 やってみたいという方は簡単に説明しますのでお声かけくださいね〜 写真だと種類いろいろありますけど、ただ研ぐだけなら中砥石や荒砥/中砥コンビ砥石なんかを1...

おうち二郎系の方にも。 「二郎系ラーメンを自宅で作るので大きいどんぶりを」というお客様がご来店。普通のラーメン丼だとサイズが足りなかったので、すり鉢25cmをお買い上げ。これで心置きなく盛れますね！ こね鉢、大盛りラーメン店でよく使われてたりします。...

若女将がアルミ鋳物のフライパンでホットケーキを作りました。鋳物といって、溶かして製造したフライパンは熱伝導よく蓄熱性もよいので、キレイに焼けます。 ホットケーキのような焼き目が重要なお料理は、フライパンが熱ムラなく温まってくれるとうまくお料理できるんですよ。鋳物のフライパン...

ウチの建物ができた当時(昭和41年)の包丁研ぎチラシが出てきました。 あ、今も包丁研ぎ絶賛受付中です！家庭用のものは880円より。刃こぼれや状態によって数百円加算あります。納期は3〜7日程度です。 このチラシは包丁研ぎ器の会社さんが共通チラシ原稿を社名だけ変えて刷ったんだと...

メーカー提供の訳あり品です。ガス火で美味しく作れる、ガス専用のアルミ鋳物フライパン。メーカーの在庫処分品につき半額です。 フライパン型と、深型のいため鍋があります。サイズ揃ってませんが、だから安いんです。ご了承ください。ちょうど良いサイズがあればぜひ〜...

山田工業所の鉄打出し中華鍋です。圧力をかけて一気に成形する通常のプレス式のものと違い、「打ち出し」といって、 4千回以上も叩いて作られています。部位に応じて厚みを変えて、熱が均一に伝わるようになっています。板が締まるので耐久性もgood!!...

こちらはまず最初の一本、趣味で使うのにぴったりのステンレスのそば包丁。 茹でると蕎麦がちぎれてしまう方に。 短すぎず長すぎず程よい刃渡り、300mm。240mmだと小さすぎちゃうので、しっかりと使っていただくならこれくらいの長さがあると良いです。...

ポップなお茶缶が入荷しております。お茶や紅茶など茶葉はもちろん、コーヒーや飴玉入れてもOK。小物入れとしてもgood!! マットな質感でさらっと手触りも良いですよ。 お茶缶 ▶︎¥330税込 ※値段は2021年5月時点のものです。

昭和40年代のプリントをそのまま再現した、石塚硝子さんのシリーズ。アデリアレトロ入荷しております。こういうの、たまりませんね。 昭和40年ごろの吉原商店街 まさに、内藤金物店は昭和40年代に建てられたビルで営業しています。この写真の時代に販売されていたプリント柄なんですね〜...