IHで美味しく料理するためのフライパン。

ウルシヤマ金属の全面2層フライパンです。美味しく作るために良いフライパン選びできてますか?ひとことで「IH兼用」と言ってもいろいろです。

 

IHレオンはIHクッキングヒーターで美味しく作るために設計されたフライパンなので、裏面がピカピカ、全面ステンレスになっています。 IH兼用だと底面にポツポツ模様のステンレスが貼ってあるものをよく見かけますが、その方式は熱伝導があまり良くなくて火力も出にくい作りになっています。美味しく作るというより値段を抑えた簡易的な作りなんですね。

 

このフライパンは、保温性の良いステンレスと、熱伝導の良いアルミを全面二枚重ねにすることで、ムラなく加熱できて焦げにくいフライパンになっています。 そして、IHに適した作りなので火力が約4割もアップ!しかも短時間で温まるので、ステン底貼り式のものより約30秒も早く料理を始められます。

 

フライパンだけでそんなに変わるのかという感じですが、フライパンそのものを発熱させるIHクッキングヒーターにとって、フライパンは最後の重要な1部品なんですね〜。どんなに性能の良いIHキッチンも、フライパンが適したものでないと本当の性能を発揮できません。

 

焦げ付きにくさも長持ち。

コーティングはテフロンの中でも上級グレードのテフロンプラチナ(★★★★★☆)で、フッ素コーティングの中でもしっかり長持ちです。

ウルシヤマ金属 IH対応 レオン フライパン

価格¥3,278より
  • 対応熱源:200V / 100V電磁調理器、ガス・ラジエントヒーターなど各種ヒーター