カミレオンカフェ58のボロネーゼ

包丁研ぎで、珍しい包丁をお預かりしました。 左はmolierと刻印された包丁。右はたまたま同じタイミングでお預かりしていたGrobalのペティ。 やけに形が似てるなと思い調べたら、「グローバル」と名乗る前のグローバル包丁だそうです。しかもmolierじゃなくてMOLFER（...

それって本当に寿命？ 包丁についてお客様とお話をしているとき、「シャープナーが効かないからもう寿命かな？」と聞かれることがあります。人によっては「シャープナーが効かなくなったから包丁を捨てた」という方も。 もったいない！...

日本で一番最初のアーケード、解体前のお別れに行ってきました。一部の建物が公開されていて、中にも入らせてもらいました！70年もお疲れ様でした。 アーケード名店街はビルのカタチが特殊。 アーケードと言って想像するような屋根があるのではなく、一階部分がセットバックしていて、そこに...